Les différents systèmes d’élevage
En terre
L’élevage est l’activité consistant à élever et à nourrir des animaux en vue de les utiliser pour leur viande, leur lait, leur peau, leur fourrure, leurs œufs, leur sang ou leur corne. L’élevage peut être effectué de différentes manières, notamment en plein air (pastorale, transhumances, ) ou en milieu confiné (hors sols, liée au sol, ) et peut-être intensif (conventionnel, industriel) ou extensif (biologique, traditionnel, mini-élevage).
- Polyélevage : Il s’agit de la pratique de plusieurs élevages en même temps, souvent sur une même ferme, pour diversifier les sources de revenus et améliorer la rentabilité.
- Polyculture élevage : Il s’agit de l’association de la production de végétaux et de l’élevage animal pour atteindre l’autonomie alimentaire, en injectant les effluents animaux dans les champs pour améliorer les sols et la production végétale.
- La chasse : cette pratique consiste à prélèvement du gibier dans sont habitat naturel
L’impact de l’élevage sur l’environnement dépend du système d’élevage utilisé et du type d’animal élevé. Par exemple, les élevages intensifs peuvent générer une forte pollution de l’air, de l’eau et du sol, en raison de la production de déjections animales importantes et de la consommation d’eau et d’aliments pour nourrir les animaux. De plus, certains élevages peuvent entraîner une déforestation pour étendre les terres destinées à l’élevage.
Voici une liste explicative des différents types d’élevage :
- Elevage bovin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de vaches et de zébus.
- Elevage ovin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de moutons.
- Elevage cunicole : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de lapins.
- Elevage caprin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de chèvres.
- Elevage équin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de chevaux.
- Elevage porcin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de porcs.
- Elevage avicole : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage d’oiseaux.
- Elevage canin : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage de chien
- Elevage félin : Cette activitéregroupe plusieurs systèmes d’élevage de chat
- Elevage des animaux à fourrure : Cette activité regroupe plusieurs systèmes d’élevage d’animaux à fourrure.
- Feed-lots : Cette activité est un système de park pour engraisser les animaux d’élevage
L’élevage d’insectes est un domaine en développement qui vise à élever différents types d’insectes pour diverses applications. Cela peut inclure la production alimentaire pour les humains ou les animaux, la protection des cultures en utilisant des insectes pour contrôler les ravageurs, ou la production de matières premières telles que la soie (sériciculture).
L’entomoculture consiste à élever toutes sortes d’insectes tels que les grillons, les criquets ou les vers de farine pour les utiliser comme source de protéines alimentaires pour les humains ou les animaux. L’apiculture implique l’élevage des abeilles pour produire du miel, de la cire et d’autres produits apicoles. La lombriculture consiste à élever des lombrics pour le compostage et la production de lombricompost. La vermi-culture est similaire à la lombriculture, mais implique l’utilisation de vers pour produire du compost. L’hirudiniculture consiste à élever des sangsues pour leur utilisation en médecine.
L’élevage d’insectes peut avoir un impact positif sur l’environnement en utilisant moins de ressources telles que l’eau et les terres que les élevages conventionnels, en produisant moins de gaz à effet de serre et en étant plus durable. Cependant, l’élevage d’insectes peut également poser des défis pour la santé publique, tels que la contamination par des agents pathogènes, et peut nécessiter une réglementation et une surveillance rigoureuses pour garantir la sécurité alimentaire. (voir autre dossier)
Dans l’eau
La pêche est une activité consistant à capturer des animaux aquatiques à des fins alimentaires, sportives ou commerciales. Il existe différentes méthodes et techniques de pêche, allant de la pêche à la ligne simple à la pêche industrielle intensive. La pêche peut être classée en fonction de différents critères tels que la durabilité, la sélectivité et l’intensité de la pêche.
Liste des différentes techniques de pêche :
- Pêche au carrelet
- Pêche au cormoran
- Pêche électrique (Électropêche et Pêche à impulsions électriques)
- Pêche à l’explosif
- Pêche sur la glace
- Pêche à la ligne (mouche, cuillère, bouchon, toc, quiver)
- Pêche à pied
- Pêche au poisson
- Pêche profonde
- Pêche à la senne
- Pêche sous-marine
- Pêche à la traine
- Pêche au chalut
- Pêche au filet.
L’aquaculture regroupe plusieurs systèmes de culture et d’élevage d’organismes aquatiques. Il existe plusieurs types d’aquaculture selon les espèces élevées et les conditions environnementales.
Voici une liste des différents systèmes d’aquaculture :
- Limiculture : culture des végétaux et d’élevage d’organismes aquatiques dans des milieux non salés (lacs, marais)
- Thalassoculture ou mariculture : culture des végétaux et d’élevage d’organismes aquatiques dans des milieux salés
- Valliculture : aquaculture dans des marais salants
- Pisciculture : élevage de poissons dans des enclos artificiels
- Larviculture : élevage de larves de poissons
- Acipensériculture : élevage d’esturgeons
- Trutticulture : élevage de truites
- Pangasiculture : élevage de panga.
- Salmoniculture : élevage des saumon.
- Aquaculture du tilapia : élevage des tilapias
- Aquaponie : élevage de poisson et végétaux
- Ésociculture : élevage des brochets
- Cypriniculture : élevage des carpas, gardon, perche…
- Athériniculture : élevage des athérine.
- Aquaculture de la pieuvre : élevage des pieuvres.
- Elevage de tortue : élevage des tortues
- Ferme d’alligators ou crocodile : élevage des crocodile ou alligator.
- Crustatic Culture : élevage de crustacés
- Crevetticulture ou pénéiculture : élevage de crevettes (eau douce et salée)
- Astaciculture : élevage d’écrevisses
- Homariculture et homarderie : élevage d’homards et de langoustines
- Conchyliculture : élevage de coquillages
- Ostréiculture : élevage d’huitres
- Perliculture ou nacroculture : élevage d’huitres perlières
- Mytiliculture : élevage des moules.
- Cérastoculture : élevage des coques.
- Pectiniculture : élevage des pectinidés (coquilles saint-jaques et pétoncles)
- Vénériculture : élevage des palourdes
- Halioticulture: élevage des ormeaux
- Échiniculture : élevage des oursins
Il existe également d’autres systèmes d’aquaculture spécialisés pour des espèces spécifiques telles que l’artémie, le cobia, kelp, le panope, le poisson-chat, le sandre, le bar, la daurade, les carpes, les poissons d’ornement, ou pour des utilisations médicales. L’aquaculture multitrophique intégrée.
