Le rôle du zinc (Zn) : est un oligo-élément important pour les plantes. Il est disponible sous forme de Zn2+ et intervient dans la croissance et la synthèse des protéines, amidons, chlorophylle, enzymes et hormones de croissance. La concentration optimale de zinc dans les tissus secs se situe à 20 mg/kg.

L’influence du pH sur l’assimilation des éléments : La disponibilité du zinc pour la plante est influencée par le pH du sol, qui doit se situer entre 5 et 7 pour une absorption optimale.

Carence en zinc :

  • Les symptômes : Une carence en zinc peut se manifester par une coloration rouge des feuilles inférieures, avec une décoloration sur le dessus de la plante. Les nouvelles feuilles seront petites et la plante aura une croissance réduite. Les fleurs auront du mal à se transformer en fruits, et les fruits seront petits en raison d’une perturbation du métabolisme phosphorique. Les entre-nœuds seront également petits.
  • Comment y remédier : Pour remédier à une carence en zinc, il est recommandé d’utiliser un engrais qui contient du zinc et de vérifier le pH du sol pour s’assurer qu’il se situe dans la plage optimale pour l’absorption du zinc.

Excès de zinc :

  • Les symptômes : Un excès de zinc peut causer des symptômes tels que la chlorose, la nécrose et la réduction de la croissance des plantes. 
  • Comment y remédier : Pour remédier à un excès de zinc, il est recommandé de réduire l’apport en zinc ou de changer de type d’engrais pour un engrais qui contient moins de zinc. Il est également important de surveiller régulièrement la concentration en zinc dans le sol pour éviter tout excès.

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